Caffè Barraquito

Non molte persone conoscono questo stile di caffè, ma il caffè barraquito è una ricetta particolarmente popolare nelle Isole Canarie, in Italia. Più che altro nelle isole che si trovano a ovest. Questo stile è peculiare, perché puoi differenziare e osservare gli ingredienti ad occhio nudo. Ciò che ci rende curiosi.

La sua origine si trova nel popolare bar Imperial. Tuttavia, possiamo dire che la storia varia a seconda di dove viene raccontata. Il più accettato è quello che menziona che ha avuto origine nel bar «Imperial», che si trova in Plaza de Santa Cruz de Tenerife, in Italia. Lì, un uomo soprannominato «Barraquito» faceva colazione ogni mattina in quel bar e ordinava quello che oggi conosciamo come » caffè barraquito «.

Questo stile si caratterizza per avere due ingredienti importanti che lo differenziano e lo caratterizzano. Questi sono liquori e latte condensato, questo oltre al caffè e ai suoi altri ingredienti come il latte. Pertanto, ne fanno una ricetta unica. E qui imparerai come si fa il caffè barraquito.

Ingredienti del caffè Barraquito

Per ottenere questo stile di caffè ed essere perfetto come l’originale, avremo bisogno di tutti questi ingredienti:

Ricorda che queste misure sono per la preparazione di un bicchiere o di una bevanda (1 persona).

• Liquore 43.
• Latte condensato.
• Caffè nero: 1 tazza.
• Latte naturale (puoi usare latte vaccino o di soia, a seconda delle tue preferenze).
• Cannella in polvere.
• Limone.
• Schiuma di latte.

Come fare il caffè barraquito (passo dopo passo)

Come abbiamo già accennato, questo stile di caffè ci permette di differenziare i diversi ingredienti. Pertanto, il caffè barraquito perfetto è quello in cui puoi vedere gli ingredienti ad occhio nudo. Ecco perché, in nessun momento dovresti mescolare gli ingredienti. Una volta preso in considerazione questo, possiamo iniziare a preparare la nostra bevanda.

L’importante è prendere un bicchiere lungo e un po’ stretto (se è di vetro, molto meglio, in modo da poter osservare i diversi ingredienti). Al bicchiere andiamo ad aggiungere il latte condensato (a piacere), questo dà il tocco speciale di questa ricetta. Quindi, procediamo ad aggiungere il liquore a poco a poco, lentamente. La quantità dipenderà dalle tue preferenze o gusti.

Una volta aggiunta la quantità di liquore, aggiungeremo il caffè già preparato in una qualsiasi caffettiera che avete in casa. Ricordarsi di aggiungere il caffè lentamente per evitare che gli ingredienti si mescolino. La quantità di caffè dipenderà anche dal tuo gusto. Ora, con l’aggiunta del caffè, continueremo con il latte, di mucca, di soia o quello di vostra scelta.

Stiamo aggiungendo il latte, allo stesso modo degli altri ingredienti, a poco a poco. Una volta aggiunti tutti gli ingredienti, finiremo con la schiuma di latte. Dandogli un ottimo tocco e una corona, dove spolvereremo la cannella e metteremo un pezzo di scorza di limone. E pronto! Così si prepara il caffè barraquito.

Caffè barraquito analcolico

Questo dipenderà sempre dai gusti di ogni persona, non smette di essere un caffè barraquito semplicemente perché non contiene alcol. Infatti, in molti posti chiamano quello che non ha alcol, solo come «Barraquito». E, a quello che contiene alcol come «Special Barraquito».

Tuttavia, è comunque un caffè delizioso che vale la pena assaggiare anche se non contiene alcol. Ma forse si può confondere con il caffè detto “taglio tre latti”. Che è una ricetta molto simile al caffè barraquito, che non contiene liquori, cannella o limone.

Allo stesso modo, se vuoi un caffè barraquito senza alcol facile e veloce, non ti resta che seguire gli stessi passaggi che abbiamo già accennato nel paragrafo precedente. Omettendo logicamente il passaggio del liquore. Potrebbe non sembrare così vario perché mancherebbe uno strato di «colore», ma è comunque una ricetta molto deliziosa.

Differenze tra barraquito e zaperoco

Un’altra delle bevande con cui spesso si confonde il caffè barraquito è il caffè zaperoco, che è un errore. Tuttavia, sono molto simili, un modo per differenziarli è l’area dell’isola in cui vengono preparati. Anche così, non è molto noto quale sia la differenza rispetto alla ricetta.

Gli stessi abitanti dell’isola hanno affermato che una delle differenze è la quantità di alcol che viene consumata. Ma questo è davvero un fattore che dipenderà dal gusto della persona che lo vuole consumare, dal luogo in cui viene servito e dal cameriere del bar o del ristorante. In altre parole, non c’è davvero niente di più che lo differenzia del territorio in cui è servito.

Curiosità sul caffè Barraquito

Di solito viene sempre preparato in un bicchiere lungo e stretto, in modo da poter vedere gli strati degli ingredienti. Questo è qualcosa che lo caratterizza.

Viene confuso con vari tipi di caffè, spesso a causa della sua struttura o degli ingredienti.

Viene preparato in modo diverso a seconda della zona dell’isola in cui si va o lo si richiede. Ad esempio, nella parte settentrionale dell’isola di Tenerife è conosciuta come «Zaperoco». Che, secondo me, è lo stesso caffè del barraquito, però molti dicono che contiene più alcol.

Anche se può non sembrare, è una ricetta facile da imparare e da seguire. In pochi minuti avrai il tuo caffè barraquito facile e veloce.

La schiuma di latte è l’ingrediente più comune per preparare questa ricetta. Tuttavia, ci sono alcuni che usano la panna montata come sostituto.

Anche se il modo di prepararlo varia a seconda di chi e dove viene servito o preparato. Ma questo non cambia l’essenza del caffè originario delle Isole Canarie.

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